Aktualny motyw: Kolor roku we wnętrzach

Świeże zioła w kuchni – z czym to się je?

Czy można wyobrazić sobie włoską kuchnię bez kilku listków świeżej bazylii? Albo meksykańskie burrito pozbawione obfitej porcji drobno posiekanej kolendry? A gdyby tak te zielone „smaczki” mieć zawsze pod ręką, świeże i pachnące?

Miłośników kulinarnych popisów z pewnością nie trzeba przekonywać, jak wiele zalet ma ziołowy ogródek na kuchennym parapecie – wszak nawet zwykli zjadacze chleba wiedzą, że świeża kromka z aromatycznym pomidorem smakuje najlepiej w towarzystwie ostrej nuty szczypiorku.

dwie drewniane małe półki na białej ścianie z ziołami
Built With My Own Hands via Etsy

Rzecz jasna nie samym jedzeniem człowiek żyje, a zioła w kuchni nie służą jedynie gotowaniu. Niewielkie zielone rośliny pięknie dekorują wnętrze. Przytulna i rustykalna, czy nowoczesna i minimalistyczna – każda kuchnia dobrze prezentuje się w ziołowym przybraniu. Brzmi przyjemnie? Zapraszamy zatem na krótką lekcję domowego ogrodnictwa.

zestawienie kuchni z ziołami w doniczkach
Projekt: Jungalow, zdjęcia: Danae Horst

„Nie mam ręki do roślin” i inne wymówki

Chyba nie będzie nadużyciem stwierdzenie, że hodowaniem ziół w kuchni może zająć się każdy. Większość ziół dobrze radzi sobie w warunkach domowych – wystarczy im dostęp do światła dziennego i powietrze. Z tym pierwszym trzeba uważać. Zioła nie lubią zbyt mocnego słońca, dlatego najlepiej zaaranżować kuchenny ogródek w sąsiedztwie okna wychodzącego na wschód lub zachód.

dwie kuchnie z dużymi doniczkami na zioła
Chris loves Julia

Rośliny potrzebują niewielkiej ilości wody dostarczanej raz dziennie. Ważne, aby korzenie nie miały z nią stałego kontaktu – najprościej wykorzystać doniczkę z otworem na dnie. Można pomyśleć także o drenażu, czyli 2-3 cm warstwie keramzytu lub potłuczonej ceramiki. W ten sposób korzenie będą miały stały dopływ tlenu, a nadmiar wody nie będzie gromadził się w ziemi.

zestawienie białych wnętrz z ziołami w doniczkach
Mleko Living

Skoro już o ziemi mowa, powinniśmy poświęcić jej nieco uwagi. Odpowiednio dobrane podłoże może w znacznym stopniu przyczynić się do naszego sukcesu. Do uprawy ziół polecana jest uniwersalna ziemia z piaskiem, która zapewni optymalne warunki wzrostu roślinom. Jeśli chcemy, możemy sięgnąć także po nawozy oparte na naturalnych składnikach, stosując je co około 2 tygodnie, w zależności od specyfiku.

Cóż więcej? Pozostaje tylko delikatnie oberwać listki i zajadać ze smakiem – prawda, że proste?

trzy małe doniczki z ziołami
Woodoo People
Hodowlę ziół warto zacząć od pewniaków. Nie zawiedzie nas bazylia, która wiele wybacza

Ziołowe pewniaki

Niby nie znajdziemy wielu rzeczy, które mogłyby pójść nie tak, jednak żeby nie stracić zapału, hodowlę ziół warto zacząć od pewniaków. Nie zawiedzie nas bazylia, która wiele wybacza i wymaga raczej „umiarkowanego zaangażowania”. Coś w sam raz na start! Wyrozumiałością wykażą się także mięta, kolendra, majeranek, tymianek czy rozmaryn.

biała stara krzynka ze słoikami z ziemią i wsadzonymi ziołami
Make it Love it

Zioła najlepiej wysiewać z nasion, jednak wymaga to większego nakładu pracy i cierpliwości. Drogą na skróty będzie kupno gotowych sadzonek, które wystarczy przesadzić do odpowiednich doniczek. Najlepiej będzie trzymać się zasady jedna roślina – jedna doniczka. Chociaż same rośliny są niewielkie, ich korzenie zajmują sporo miejsca, dlatego lepiej, żeby nie musiały o nie walczyć ściśnięte we wspólnym pojemniku.

trzy szare małe doniczki na zioła ze złotymi i zielonymi paskami
GrowRaw

Doniczki i osłonki

Zioła w kuchni nie zajmują sporo miejsca. Przeważnie dobrze rozwijają się w niewielkich doniczkach – o średnicy około 20 cm i takiej samej wysokości. Zastanówmy się, jakiego typu doniczki będą odpowiednie dla naszych ziół. Mięta czy melisa lubiące większą wilgotność dobrze poczują się w doniczkach z tworzywa, które szczelnie trzymają wodę. W przypadku tymianku czy cząbru, które preferują bardziej suchą glebę, dobrze sprawdzą się doniczki ceramiczne lub betonowe. Na dodatek pokładające się pędy tych ziół, szczególnie dobrze prezentować się będą podwieszone nad blatem czy spływające ze ściennej półki.

zestawienie porcelanowych doniczek na zioła w kolorze białym i fioletowym
Arkadiusz Szwed
trze papierowe doniczki na zioła podwieszone na sznurkach
Warm Grey Company

W sieci znajdziemy całą masę pracowni ceramiki, które tworzą piękne osłony doniczek, jak Ende czy Mleko Living. Możemy wybrać także drewniane pojemniki, albo materiałowe worki typu organizery od Papeda. Dobrze prezentują się również szklane słoje, eksponujące ziemię i system korzeni naszych roślin. Zawieśmy zioła ponad blatem, albo ustawmy na stojaku jedno obok drugiego. Jednym słowem: eksperymentujmy. Niech nasz ziołowy ogródek cieszy nie tylko podniebienia, ale i nasze oczy.

trzy kwadratowe szare doniczki na zioła z miedzianymi wstawkami
Atelier IDeco
dwie porcelanowe doniczki na zioła ręcznie udekorowane
Fenek

Fot. i oprac na podstawie:
Built With My Bare Hands, Jungalow,  Chris loves Julia, Mleko Living, Woodoo People, Make it Love it,  GrowRaw, Arkadiusz Szwed, Warm Grey Company, Atelier IDeco, Fenek

Aktualności

Od przeszłości do przyszłości: kandelabr Triglav od Zięta Studio
Od przeszłości do przyszłości: kandelabr Triglav od Zięta Studio

Stalowy trójramienny kandelabr swoją minimalistyczną, a zarazem złożoną formą przywodzi na myśl wieże gotyckich katedr oraz ich piękne ostrołukowe sklepienia. Świecznik Triglav to najnowszy projekt od Zięta Studio.

Wyposażenie / meble, dekoracje, dodatki do domu

Dobry smak serwuje się na porcelanie
Dobry smak serwuje się na porcelanie

Fajans, kamionka i wreszcie porcelana. Historia polskiej ceramiki sięga czasów średniowiecza, a od XIX wieku możemy mówić o światowej sławie porcelany, która z manufaktur Dolnego Śląska trafiała na dwory królewskie i inne ekskluzywne stoły. Dzisiejsza porcelana odważnie eksperymentuje z formą i niewiele ma wspólnego z babcinym stołem. Chyba że nawiązuje do niego w przewrotny sposób.

Wyposażenie / meble, dekoracje, dodatki do domu

Jak zrobić makramę? Makramowy kwietnik krok po kroku
Jak zrobić makramę? Makramowy kwietnik krok po kroku

Kwietnik z makramy to świetna i naprawdę prosta do wykonania ozdoba wnętrza, która po latach wraca do łask. Świetnie wpisuje się w stylistyki, będące na topie, jak choćby boho czy vintage. Jak zrobić makramowy kwietnik? Okazuje się, że nie jest to trudne.

Aktualności

Wycinaj i wcinaj. Piernikowa kolekcja mebli IKEA na święta
Wycinaj i wcinaj. Piernikowa kolekcja mebli IKEA na święta

Domek z piernika udekorowany lukrem i posypkami to idealny wypiek na święta Bożego Narodzenia. A gdyby tak pójść o krok dalej i poza piernikowym domkiem mieć także meble? IKEA stworzyła zestaw Gingerbread Höme, dzięki któremu możemy sami konstruować jadalne meble.

Wyposażenie / meble, dekoracje, dodatki do domu

wazony z powłoką metalową
Metale lekkie. Błyszczące akcesoria do domu

Nie wszystko złoto, co się świeci. I całe szczęście, bo nieco mniej szlachetne metale prezentują się równie dobrze i wzbogacają naszą szarą codzienność o odrobinę blasku.

Młode Wilki MAGAZIF

mini szklarnia w drewnianym stole
Stół jesionowy: zapowiada się kwitnąco

Lite drewno jesionowe, solidne nogi, potężny blat – i proszę, podstawę klasycznego stołu już mamy. Ale projekt Natalii Majchrzak, absolwentki Wydziału Architektury Wnętrz i Wzornictwa wrocławskiej ASP, ma do zaoferowania jeszcze coś znacznie ciekawszego – miniaturową szklarnię.

rośliny we wnętrzach

Czytaj więcej

trendy

5 wnętrzarskich trendów, które zostaną z nami także w 2021 roku
5 wnętrzarskich trendów, które zostaną z nami także w 2021 roku

Nowy rok to nowe trendy oraz fala propozycji od marek wnętrzarskich i designerów z całego świata. Instytut Pantone podał już kolory roku, a magazyny branżowe publikują listy hitów i trendów na 2021 rok. Co jednak w sytuacji, w której właśnie zrobiliśmy remont lub planujemy wykorzystać elementy z „poprzednich sezonów”?

Wnętrza / aranżacje i projekty wnętrz

Drewno, rośliny i widok na rzekę: dwupoziomowy apartament w Portugalii
Drewno, rośliny i widok na rzekę: dwupoziomowy apartament w Portugalii

Młoda para przybyła do Lizbony w czasie pandemii, aby rozpocząć kolejny rozdział wspólnego życia. Przywitało ich spokojne miasto, którego naturalnego piękna nie sposób nie docenić. Od razu urzekło ich odnowione mieszkanie, z którego roztacza się widok na rzekę. Jedyne, co pozostało inwestorom to wybór odpowiedniego wyposażenia, które sprawi, że przestronny, dwupiętrowy apartament nabierze charakteru i stanie się ich własnym, komfortowym domem.