Aktualny motyw: Łódź Design Festival 2022

Łódź Design Festival - logo

Mecenas motywu

EuroGastro i WorldHotel 2019 – podsumowanie

Podczas targów EuroGastro i WorldHotel stoiska blisko 300 wystawców z 21 krajów odwiedziło ponad 22 tys. osób. Goście przyjechali z 40 różnych państw. Targi w tym roku po raz pierwszy odbyły się w Ptak Warsaw Expo.

Konkursy i pokazy

EuroGastro i WorldHotel to odbicie najnowszych trendów w gastronomii i hotelarstwie. Tak było również podczas tegorocznej edycji. Codziennie w trzech strefach organizowane były konkursy i pokazy, które przyciągały uwagę odwiedzających.

odwiedzający przy stoisku z zastawą stołową barman stojący na blacie prezentujący sztuczkę barmańską

Konkurs „International CHEF Culinary Cup – edycja 2019” został zorganizowany przez Nestle Polska pod patronatem Jerzego Pasikowskiego, który jednocześnie pełnił funkcję  przewodniczącego jury. Była to znakomita okazja, by kucharze zaprezentowali swoje umiejętności. Z kolei Theofilos Vafidis zorganizował „XIII Festiwal Kuchni Greckiej”. Międzynarodowe jury oceniało pracę ekip z całej Polski, które przygotowywały autorskie dania z wykorzystaniem oryginalnych greckich produktów. Po raz jedenasty wyłoniono laureatów w konkursie „Kulinarny Talent 2019”, organizowanym przez Studio Kulinarne Roberta Sowy. Celem konkursu było znalezienie pośród młodych ludzi do 23. roku życia talentów kulinarnych. W tym roku do listy konkursów dołączył „Smart Cuisine – dania dietetyczne”, skierowany przede wszystkim do kucharzy, dla których w codziennej pracy liczy się zdrowe i smaczne gotowanie. Zadebiutował też „Debic Pastry Cup”, którego organizatorem jest gwiazda polskiego cukiernictwa Paweł Mieszała we współpracy z MT Targi Polska. Wiele emocji wzbudził „Międzynarodowy Konkurs Barmański Barmatic Cup Stowarzyszenia Polskich Barmanów”, a „11. Olimpiada Kawy”, zorganizowana przez Apro Trade/Akademię Kawy oraz MT Targi Polska zgromadziła baristów z całej Polski.

Program edukacyjny, konferencje i szkolenia

Dużym zainteresowaniem cieszył się dwudniowy program edukacyjny „Profesjonalny Menedżer Restauracji”, opracowany przez Kongres Szefów Kuchni wspólnie z MT Targi Polska. Ponad 280 uczestników poznawało tajniki fachowego przygotowania do prowadzenia biznesu gastronomicznego. Menedżerowie, zarówno przyszli jak i obecni, mieli okazję zapoznać się z całym pakietem wiedzy, przygotowanym w skondensowanej formie, specjalnie na potrzeby tego programu.

Targom towarzyszyły liczne konferencje, szkolenia i warsztaty, przygotowane z myślą o specjalistach z branży, m.in. szkolenia „Brak motywacji, rotacja, za niska sprzedaż? Wiemy, jak temu zaradzić – zarządzanie zespołem w nowoczesnej gastronomii” i „Nowoczesna restauracja, która zarabia – proste i skuteczne rozwiązania zwiększające obroty i zyski” zorganizowała firma V4B – Vision For Business. Z kolei Polskie Stowarzyszenie Sprzedaży Bezpośredniej zaprosiło na panel „Poznaj swojego kontrahenta”, z udziałem Małgorzaty Cieloch, rzecznika prasowego Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów. Moderatorem dyskusji był Piotr Mazurkiewicz z dziennika Rzeczpospolita.

Z najnowszymi trendami w zachowaniu konsumentów zapoznała uczestników Agencja Kreatywna Moxie w trakcie prezentacji i warsztatów. Przeznaczone były dla menedżerów i osób decyzyjnych prowadzących restauracje, hotele, sieci franczyzowe, bary szybkiej obsługi, jak również dla osób chcących wprowadzać skuteczne zmiany w sposobie prowadzenia biznesu i dla wszystkich tych, którzy chcą zarabiać więcej.

Swoją konferencję zorganizowała również firma Rational, która prezentowała nowoczesne rozwiązania dla kuchni.

Specjalistyczne szkolenie połączone z warsztatami dla sommelierów przeprowadził magazyn „Czas Wina”, zaś konferencja prasowa „Firma Jantoń i Wino Makłowicz stawiają na polskie wina” była okazją do podpisania umowy z czołową polską winnicą Miłosz i promocją budowy kompleksowej oferty w zakresie wina gronowego.

Do zobaczenia za rok

Jak podsumowują organizatorzy, tegoroczne targi pokazały wiele nowych możliwości, otworzyły perspektywy rozwoju oraz przebiegły w znakomitej atmosferze. Już teraz zapowiedziano 24. edycję Międzynarodowych Targów Gastronomicznych EuroGastro 2020 oraz 13. Międzynarodowe Targi Wyposażenia Obiektów Noclegowych WorldHotel 2020, które odbędą się w dniach 25-27 marca 2020 roku w Ptak Warsaw Expo.

odwiedzający Eurogastro 2019 i Worldhotel 2019 stoisko z wyposażeniem dla kuchni w restauracjach i hotelach jedna z prezentacji na Eurogastro 2019 i Worldhotel 2019

Fot. i oprac. na podst.:
mat. prasowe EuroGastro i WorldHotel

EuroGastro

Czytaj więcej

Aktualności

24. Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro
Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro 2021: podsumowanie

Po wielu miesiącach przerwy spowodowanej pandemią, branża gastronomiczno – hotelarska miała okazję spotkać się na najważniejszej imprezie HoReCa w Polsce. Już po raz 24 targi EuroGastro i WorldHotel były miejscem spotkania dla wszystkich osób poszukujących nowych, ciekawych kierunków i optymalnych rozwiązań dla biznesu gastronomicznego.

Aktualności

dwa zdjęcia z targów EuroGastro i WorldHotel
Poszerzając kompetencje pod okiem ekspertów HoReCa: program EuroGastro i WorldHotel 2020

Oferta ponad 300 wystawców z 20 krajów, cykl szkoleniowy Profesjonalny Menedżer Restauracji, warsztaty „Efektywny hotel – od koncepcji do sukcesu”, a także konkursy i pokazy, w których organizację angażują się znani ze szklanego ekranu mistrzowie – to propozycje 24. Międzynarodowych Targów Gastronomicznych EuroGastro i 13. Międzynarodowych Targów Wyposażenia Obiektów Noclegowych WorldHotel, które odbędą się 25-27 marca 2020 roku.

EuroGastro 2019

Czytaj więcej

Aktualności

zaproszenie na EuroGastro i WorldHotel 2019
Z myślą o hotelach i restauracjach: Targi EuroGastro i WorldHotel 2019

Wygląda na to, że tegoroczna edycja targów EuroGastro i WorldHotel będzie wypełniona atrakcjami. W programie pojawią się liczne nowości, zmieni się również lokalizacja.

WorldHotel

Czytaj więcej

Aktualności

czarny szyld z napisem HOTEL nad dwoma białym gwiazdkami
Jak rozwijać biznes hotelowy: marcowe targi WorldHotel

13. Międzynarodowe Targi Wyposażenia Obiektów Noclegowych WorldHotel odbędą się w ostatnim tygodniu marca. Edycja ta poświęcona będzie nie tylko prezentacji produktów i usług, ale również zdobywaniu wiedzy, niezbędnej do prowadzenia własnego biznesu w branży hotelowej.