Aktualny motyw: Tkaniny

MECENAS MOTYWU

(Z) ekspresem po świecie kawy

Marka Siemens zaprosiła MAGAZIF na rozmowy przy kawie parzonej ze swoich premierowych ekspresów. Głównym tematem spotkania były związane z kawą rytuały z najdalszych zakątków świata, o których opowiadali znani podróżnicy.

Prezentacja ekspresów do kawy marki Siemens odbyła się w niezwykle inspirującym otoczeniu i towarzystwie, swoimi doświadczeniami z podróży, wśród aromatu świeżo zaparzonej w ekspresie kawy, dzielili się bowiem podróżnicy: Jarosław Nowak, Przemek Kossakowski Łukasz Tulej. Różne są sposoby parzenia kawy na całym świecie, a napój ten smakuje zupełnie inaczej w Azji, Afryce czy w Europie. Inaczej, ale równie pysznie. W Wietnamie, kraju będącym drugim największym eksporterem kawy na świecie, bardzo często serwowana jest tzw. kawa po wietnamsku, czyli z lodem i skondensowanym mlekiem. Bardziej niecodziennej wersji można spróbować w Hanoi, gdzie w wielu kawiarniach podawana jest z… jajkiem. Równie ciekawą kawę podaje się w Etiopii, gdzie często pije się ją z solą i masłem. Z kolei w Jordanii gospodarz pije kawę jako pierwszy, aby sprawdzić, czy została odpowiednio zaparzona.

goście w kawiarni z napisem SEN podczas spotkania przy kawie organizowanego przez Siemensa

Zaskakujące kawowe rytuały spotkać można jednak również dużo bliżej – w Europie. Intrygujące może być nawet tak dobrze znane włoskie espresso. Okazuje się bowiem, że wciąż nie wiemy o nim wszystkiego. – Im bardziej na północ Włoch podróżujemy, tym espresso staje się dłuższe – mówi Uri Wollner, właściciel kawiarni i sklepu z kawą Cophi. – W Neapolu robi się ristretto, które ma konsystencję zbliżoną do syropu, a w Ticino espresso ma już prawie 40 ml. Co ciekawe, w Rzymie często podaje się je z plasterkiem cytryny – dodaje Wollner.

Opowieści o kawie doskonale uzupełniła degustacja kofeinowego napoju w różnych odsłonach, przygotowanych za pomocą nowych ekspresów do kawy Siemensa z linii EQ.500 – TQ507R02, TQ507R03 oraz TQ505R09. Goście mieli okazję spróbować kawy zaparzonej z zieloną herbatą, mlekiem kokosowym oraz z mlekiem skondensowanym.

trzech mężczyzna podczas spotkania przy kawie zorganizowanym przez Siemens
Od lewej: Łukasz Tulej, Przemek Kossakowski, Jarosław Nowak opowiadali o najciekawszych rytuałach picia kawy, z jakimi się spotkali w trakcie swoich podróży
trzy ekspresy do kawy Siemens z serii EQ.500 na blacie
Kawa była parzona na różne sposoby w najnowszych ekspresach marki Siemens

Fot. i oprac. na podst.:
mat. prasowe Siemens