Z myślą o hotelach i restauracjach: Targi EuroGastro i WorldHotel 2019

Organizatorzy liczą, że targi, będące znaczącym wydarzeniem dla branży HoReCa, po raz kolejny przyciągną tysiące profesjonalistów. Wystawcy zaprezentują wszystko, co niezbędne w restauracji czy hotelu. Przedstawiciele branży gastronomicznej i hotelarskiej będą mieli okazję zapoznać się z najnowszymi trendami rynkowymi oraz wziąć udział w interesujących szkoleniach, np. w inauguracji programu „Profesjonalny menedżer restauracji”. Autorskie konkursy kulinarne organizowane przez znanych i cenionych szefów kuchni, liczne degustacje, zawody dla baristów, a także po raz pierwszy konkurs cukierniczy i barmański – poznajcie nowe oblicze EuroGastro i WorldHotel.

Mistrzowskie imprezy

Już tradycyjnie podczas EuroGastro i WorldHotel odbędą się „International CHEF Culinary Cup”, edycja 2019 pod patronatem Jerzego Pasikowskiego, i 11. Konkurs Roberta Sowy „Kulinarny Talent 2019″, który autor zapowiada jako prawdziwą eksplozję smaków. Z pewnością zainteresowaniem cieszyć się będzie kolejny, Festiwal Kuchni Greckiej Teo Vafidisa, a także 11. Olimpiada Kawy organizowana przez Apro Trade/Akademia Kawy we współpracy z MT Targi Polska pod patronatem SCAE (Specialty Coffee Association of Europe). Nie ma wątpliwości, że każdy z odwiedzających znajdzie coś interesującego dla siebie.

Dla koneserów

Warto zwrócić uwagę na niezwykle atrakcyjne nowe propozycje, które znalazły się w programie tegorocznej edycji Targów: Konkurs „Debic Pastry Cup” oraz pokazy Szefów Kuchni i Cukierni, których organizatorem jest mistrz świata cukierników Paweł Mieszała oraz „Smart Cuisine, dania dietetyczne” – Konkurs Fundacji Klubu Szefów Kuchni, kierowany do kucharzy, dla których zdrowe i smaczne gotowanie jest istotnym elementem życia zawodowego. Emocji dostarczy Międzynarodowy Konkurs Barmański „Barmatic Cup” Stowarzyszenia Polskich Barmanów i Fine Dine, w którym kreatywność barmanów łączona jest z umiejętnością wykorzystania najnowszych urządzeń i technologii stosowanych we współczesnych barach.

Konferencje, szkolenia, warsztaty

Okazji do podwyższenia kwalifikacji i poszerzenia horyzontów w trakcie Targów będzie wiele. Dwudniowy Program Edukacyjny „Profesjonalny menedżer restauracji”, opracowany przez Kongres Szefów Kuchni wspólnie z targami stanowi odpowiedź na potrzebę fachowego przygotowania menedżerów do prowadzenia biznesu gastronomicznego. Odbędą się również szkolenia „Brak motywacji, rotacja, za niska sprzedaż? Wiemy, jak temu zaradzić – zarządzanie zespołem w nowoczesnej gastronomii” oraz „Nowoczesna restauracja, która zarabia – proste i skuteczne rozwiązania zwiększające obroty i zyski”, które zorganizuje V4B – Vision For Business. Kolejne specjalistyczne szkolenie połączone z warsztatami dla sommelierów przeprowadzi magazyn „Czas Wina”. Agencja Kreatywna Moxie zaprasza na prezentację i warsztaty, podczas których uczestnicy poznają najnowsze trendy w zachowaniu konsumentów, dowiedzą się, jak młode pokolenia (Millenialsi, pokolenie Z) oraz rosnące Silver Tsunami wymuszają zmiany na istniejących biznesach i jak przekuć te tendencje w sukces. Polskie Stowarzyszenie Sprzedaży Bezpośredniej poprowadzi panel pt. „Poznaj swojego kontrahenta”, poświęcony kampanii, która ma na celu przeciwdziałanie nieuczciwym praktykom w sprzedaży bezpośredniej. Propozycji jest zresztą znacznie więcej i będzie można się z nimi zapoznać w szczegółowym programie na stronie internetowej targów.

Nowa lokalizacja

23. Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro połączone z 12. edycją Międzynarodowych Targów Wyposażenia Obiektów Noclegowych WorldHotel odbędą się w dniach 27-29 marca 2019 r. w Ptak Warsaw Expo w Nadarzynie. Specjalnie dla wystawców i zwiedzających uruchomiony zostanie bezpłatny autobus. Organizatorzy zachęcają, aby już dziś nabyć bilet, korzystając z rejestracji online.

Zobaczcie, jak wyglądała zeszłoroczna edycja: