Ekipa „prawdziwej kawy” ma jeden cel – zadbać o doskonałą jakość i wyjątkową obsługę. Chcą, by zapach kawy przynosił obietnicę, która spełnia się już po pierwszym łyku.
Klimat wnętrza to propozycja południowoafrykańskiego projektanta Haldanego Martina. Projektant wprowadził tu elementy steampunku – jednej z odmian fantastyki naukowej nawiązującej do wiktoriańskiego wieku pary, rewolucji przemysłowej i gotyckiego horroru. Wszystko opiera się więc na mechanice. „Zostaliśmy poinformowani, że chodzi o pogłębienie smaku kawy poprzez wystrój wnętrza. Od razu do głowy przyszedł nam steampunk jako najodpowiedniejsze odniesienie koncepcyjne. Palarnie kawy i ekspresy ciśnieniowe idealnie wpisują się w ten nurt” – mówi Martin. Wszystkie meble – poza autentycznymi, starymi urządzeniami – zostały zaprojektowane przez Martina i jego zespół.
