Położony w samym sercu Pierwszej Dzielnicy Sajgonu, lokal Bambino mieści osiemdziesięciu gości. To nie tylko restauracja, w której zjemy pyszny lunch, ale i bar z klubem nocnym, który serwuje napoje i przekąski także po zapadnięciu zmroku.
Realizację projektu powierzono Looking Generous z Melbourne, która tworząc aranżację lokalu skupiła się także na założeniach, jakie spełniają zwykle lokale serwujące włoskie dania. Kuchnia, ulokowana dwa piętra niżej, jest oddzielona od głównej restauracji, baru, prywatnej jadalni i tarasu na świeżym powietrzu. Zajrzyjmy do środka.
Architekt vs. DJ
Architekci tworzący biuro projektowe, w codziennej pracy bazujący na danych, zbadali, jak można sobie dzisiaj wyobrazić przyszłość, odwołując się do wartości artystycznych dwóch kontrasujących ze sobą włoskich osobistości. Tworząc Bambino, z jednej strony pochylono się w stronę nowatorskich rozwiązań i odrzucono klasycznie zdobnicze elementy – to ukłon w stronę filozofii Carlo Scarpy – człowieka, którego działalność przypada na lata 50. ub. stulecia, architekta świadomego planowania przestrzennego i roli detali.
Równolegle DJ i producent, Daniele Baldelli, który w latach 80. działał w nocnym klubie „Cosmic” nad brzegiem jeziora Garda, poprowadził powstanie brzmienia „Cosmic-Italo”, które określa aurę i atmosferę lokalu podczas serwowanych kolacji, pracy baru i funkcjonowania klubu do późnych godzin nocnych.
Taki przyszłościowy duch, pozwalający rozwijać rzemiosło – zwłaszcza w kraju, w którym historia i tradycja są najważniejsze – stanowił doskonałą metaforę, dzięki której można było odzwierciedlić potrzeby klientów w doświadczeniu Bambino.
– Od naszego pierwszego spotkania doskonale zdawaliśmy sobie sprawę z ich potrzeb biznesowych i doświadczeń gości – mówi współdyrektor „Looks Generous”, CJ Wright. – Równie ważne jest dla nas tworzenie obiektów zapewniających gościom niezatarte doświadczenia i tworzenie warunków wykraczających poza cele komercyjne. Wzornictwo to tylko medium, dzięki któremu pomagamy restauracjom rozwijać się pod względem kulinarnym i finansowym.
Obraz sprzedaje dziś wszystko
Do najważniejszych elementów tej przestrzeni należą aluminiowa lampa sufitowa w kształcie gofra, prywatna jadalnia dla 14 osób, 10-metrowy bar wyłożony boazerią z dębu w kolorze bordowym i ściana z winem – wszystko to, co ma przyciągać uwagę gości.
Wright zauważa, że dobrym przykładem projektowania opartego na danych jest zrozumienie psychologii konsumenta i sposobu dokonywania przez niego wyborów. – Zaprojektowaliśmy ścianę win, tak aby goście mogli wybierać wino na wynos na podstawie wskazówek wizualnych na etykiecie, a nie na podstawie tekstu znajdującego się zwykle w kartach win – takie podejście pomaga w procesie sprzedaży dodatkowej. W dzisiejszym świecie to obrazy sprzedają wszystko.
Może dlatego znajdziemy tu także niesamowity balans pomiędzy użytymi materiałami: ścianki ze szczotkowanej stali nierdzewnej, tekstylia, beton z czerwonym pigmentem użyty w podłogach w częściach barowych, czerwony dywan w głównej jadalni z niestandardowym nadrukiem, sufit z anodowanej blachy aluminiowej z podświetleniem led oraz ten w wykończeniu z tynku weneckiego w kolorze karmazynowym. Poza tym, szyby przyciemniane ochrą, lniane tapety i piękne lustra. Efekt? Zobaczcie niżej!
Bio projektu
- Projekt: Looking Generous / CJ Wright, Georgie Prittie
- Lokalizacja: Sajgon, Wietnam
- Zdjęcia: Phu Dao
Galeria zdjęć
Fot. Phu Dao; oprac. na podst.:
mat. prasowe Looking Generous
Zobacz także
