Aktualny motyw: Panele winylowe – piękne i praktyczne

Mecenas Motywu

Foodcourt z konceptem: Foodstacja w Pasażu Grunwaldzkim

Nową strefę gastronomiczną w centrum handlowym Pasaż Grunwaldzki we Wrocławiu, zaprojektowaną przez MIXD, nie bez powodu określa się jako „na wskroś wrocławską”. Inspiracją do jej powstania był Wrocław, jego historia i kultowe miejsca oraz nostalgia za ostatnią dekadą ubiegłego stulecia.

Dziś, po kilku miesiącach od otwarcia Foodstacji wiadomo już, że wrocławianie ją polubili i zgodnie z wizją inwestora i projektantów traktują ją jako miejsce spotkań, pracy, nauki, spędzania wolnego czasu, a nie tylko i wyłącznie spożywania posiłków.

Foodstacja w Pasażu Grunwaldzkim widok na sufit i miejsca do jedzenia

Pasaż Grunwaldzki leży w centrum Wrocławia, na skrzyżowaniu szlaków, które codziennie przemierzają mieszkańcy tego miasta: nastolatkowie, studenci, rodziny z dziećmi, emeryci. Nic dziwnego, że w latach 90. działało tu coś, co można by nazwać pierwszym centrum handlowym – bazar Goliat w namiocie cyrkowym, w którym na prowizorycznych straganach oferowali swoje towary pierwsi prywatni kupcy.

Foodstacja w Pasażu Grunwaldzkim kolorowe stoliki przy oknach galerii Foodstacja w Pasażu Grunwaldzkim zielone kioski

Zabawa narracją: powrót do minionych lat

Nostalgię za tamtymi pionierskimi czasami polskiego kapitalizmu – i za dzieciństwem przypadającym na lata 90. – widać w wielu miejscach zajmującej ponad 3,5 tys. m2 Foodstacji. Znajdziemy tu klasyczne kioski k67 z Jugosławii – do dziś spotykane powszechnie na polskich ulicach i targowiskach. Tu jednak nie sprzedaje się z nich gazet czy zapiekanek, a są raczej schronieniem dla zmęczonych zakupami, chcących poczytać czy porozmawiać przez telefon. Żółta Nyska też nie jest już samochodem dostawczym, tylko miejscem do siedzenia lub wręcz wylegiwania się na wielkich siedziskach-poduchach. Młodsi wrocławianie grają chętnie w kultowe gry na automatach lub szaleją w specjalnej strefie Kids Play. Starsi mogą wypić kawę w Jubilatce – nazwanej tak na cześć znanej wrocławskiej kawiarni – lub zrelaksować się na leżakach w udekorowanym kajakami i trzcinowymi parasolami Odra Barze.

Foodstacja w Pasażu Grunwaldzkim widok na sale z kolorowymi oknami i oknami w tle Foodstacja w Pasażu Grunwaldzkim zielony kiosk Foodstacja w Pasażu Grunwaldzkim kanapy i fotele pod logotypem food stacja
Miejsce to wywołuje wspomnienia i nawiązuje do kultowych motywów, jakie znamy z lat. 90.

Bo ma być wygodnie

Piotr Kalinowski z MIXD podkreśla, że kluczowe w liczącej niemal 1000 miejsc Foodstacji było podzielenie jej na zróżnicowane charakterem mikrostrefy i dopasowanie ich do potrzeb różnych grup odwiedzających Pasaż Grunwaldzki. – Mamy strefy, które są adresowane do konkretnej grupy odbiorców, takie jak Biblioteka, w której chętnie przesiadują studenci okolicznych uczelni, oraz takie, które są uniwersalne, jak Hit 91 – audytorium, z którego można podziwiać Plac Grunwaldzki. Mamy też wiele detali, które wywołują uśmiech i zachęcają do zabawy … lub zrobienia sobie zdjęcia. To m. in. koło fortuny, lustrzany sufit czy ściana z 27 starych skrzynkowych telewizorów. Obok wrocławskich akcentów „z myszką” pojawiają się też te zupełnie aktualne, takie jak zaprojektowane i wykonane przez lokalnych artystów z grupy Kolektyf neony, graffiti i elementy identyfikacji graficznej. Podobnie jest z meblami – mamy tu wręcz historyczny przekrój – od mebli z czasów głębokiego PRL, po całkiem współczesne. Kolorystyka i elementy graficzne inspirowane są estetyką lat 90. – młodzieżowymi magazynami, okładkami płyt i kaset, etykietami produktów spożywczych, szyldami lokali, czołówkami programów telewizyjnych – mówi Piotr Kalinowski.
Foodstacja w Pasażu Grunwaldzkim widok na drewniane leżaki

Foodstacja w Pasażu Grunwaldzkim widok na kolorowe telewizory na ścianie

Inwestor, czyli grupa EPP, wykazał się ogromną otwartością na najbardziej nieszablonowe pomysły, wręcz zachęcając do proponowania intrygujących rozwiązań. Już sam brief przedstawiony projektantom był precyzyjny, ale zarazem dający dużą swobodę kreacji. W trakcie prac nad renowacją zespół MIXD wspierali aktywnie architekci z EPP. Zaangażowanie i bliska współpraca obu stron przyniosła efekt. Foodstacja stała się prawdziwą wizytówką Pasażu Grunwaldzkiego i wyróżnia się z pewnością na mapie przestrzeni gastronomicznych w polskich centrach handlowych. Śmiały, nieszablonowy design pomógł też zrealizować cele biznesowe inwestora. Według danych przekazanych przez Michała Świerczyńskiego, członka zarządu EPP Pulsowi Biznesu w okresie od czerwca do września 2019 r. obroty najemców Foodstacji wzrosły r/r o 11-24 proc. miesięcznie.
Foodstacja w Pasażu Grunwaldzkim strefa wypoczynkowa

Foodstacja w Pasażu Grunwaldzkim żółty żuk

To twardy dowód na to, że design może być skutecznym narzędziem działań biznesowych. Istotne jest jednak dobre zrozumienie strategii inwestora przez projektanta i zaufanie ze strony inwestora wobec pomysłów, które mogą być nowatorskie i wykraczać poza znane z rynku status quo – komentuje Piotr Kalinowski.

Fot. i oprac. na podst.:
mat. prasowe MIXD

Filmy dokumentalne

era-biur-hybrydowych-dokument-2021-ikona
Era biur hybrydowych (2021) – premiera nowego dokumentu MAGAZIF

Jak postrzegamy i jak zmieniają się dziś miejsca pracy? Jak wpływa na nie obecna sytuacja i co zmieni się w przyszłości? Czym jest środowisko pracy i jakie wyzwania stawia się dziś przed tymi, którzy je projektują i tworzą? Jak powinny wyglądać biura dla przyszłych pokoleń? Oto najnowszy dokument MAGAZIF.

Aktualności

era-biur-hybrydowych-dokument-2021-ikona
Trailer – Era biur hybrydowych: premiera nowego dokumentu MAGAZIF już wkrótce

Jak zmieniają się biura i dlaczego? Jak wpływa na nie obecna sytuacja i co zmieni się w przyszłości? Czym jest środowisko pracy i jakie wyzwania stawia się dziś przed tymi, którzy je projektują i tworzą? Jak powinny wyglądać biura dla przyszłych pokoleń? Już wkrótce premiera nowego dokumentu MAGAZIF.

Piotr Kalinowski

Czytaj więcej

Wnętrza / aranżacje i projekty wnętrz

wnętrze Student Depot Gdańsk od MIXD recepcja wykończona ciemnym drewnem i okładziną w kropki
Wyższy stopień studenckiego życia: Student Depot w Gdańsku

Już we wrześniu 2020 przywita pierwszych mieszkańców prywatny dom studencki sieci Student Depot powstający w Gdańsku. Przestrzenie wspólne tego obiektu to projekt studio MIXD – koncentrujący się na stylu życia młodych ludzi, ich pragnieniu doświadczania, zabawy i przebywania w inspirującej, pełnej życia przestrzeni.

Aktualności

okładka raportu branża wnętrzarska w dobie koronawirusa
Komunikacja marek wnętrzarskich w czasach pandemii: wyniki badania MAGAZIF

W końcu jest! Oddajemy w Wasze ręce raport z badania przedstawicieli branży wnętrzarskiej. Z niego dowiecie się m.in. nie tylko o tym, jak wpłynęła na nich pandemia, ale także w jakie treści reklamowe inwestują przedstawiciele branży wnętrzarskiej i na jakie sposoby promocji postawią w najbliższej przyszłości.

restauracje

Czytaj więcej

Wnętrza publiczne

Na ciacho do kawiarni „Glazer” – rozkosz dla podniebienia, uczta dla oczu

Lubicie słodkości? My bardzo. A jeszcze bardziej lubimy konsumować je we wnętrzach nowocześnie estetycznych, ale jednocześnie przytulnych i kameralnych. Doceniamy także funkcjonalność i elastyczność przestrzeni publicznych, dlatego też spore wrażenie zrobił na nas smakowity projekt pracowni architektonicznej URBAN / TATARCZUCH. Poznajcie cukiernię „Glazer” zlokalizowaną w Turzym Polu od kuchni!

Wnętrza publiczne

Jedzenie jak u mamy, aranżacja jak z katalogu – apetyczny projekt opolskiego baru mlecznego
Apetyczny projekt opolskiego baru mlecznego: mariaż zieleni i pudrowych tonów

Choć klienci barów mlecznych odwiedzają te miejsca dla domowych nut smakowych, to współczesne wersje tego typu lokali gastronomicznych potrafią zaskakiwać swoją nowoczesną, a jednocześnie przytulną aranżacją. Idealnym potwierdzeniem dla tego stwierdzenia jest znajdujący się przy ulicy Krakowskiej w Opolu bar Starówka, która od przeszło 30 lat częstuje mieszkańców słynącego z festiwalu muzycznego.

wnętrza użytkowe

Czytaj więcej

Wnętrza publiczne

Eklektyzm, kolor i local touch: Holiday In Express
Eklektyzm, kolor i local touch: Holiday In Express w Warszawie

Mimo pandemii i związanych z nią problemów, na mapie Warszawy pojawiło się kilka nowych hoteli. Wśród nich Holiday In Express mieszczący się w The Warsaw Hub przy Rondzie Daszyńskiego. Jego wnętrza wyróżniają nawiązania do topografii miasta, eklektyczne połączenia oraz nieformalny klimat. Projekt powierzono pracowni Tremend.

Wnętrza / aranżacje i projekty wnętrz

Mieszkanie w kamienicy pełne sekretów
Mieszkanie w kamienicy pełne sekretów

Jasne, przestronne i dobrze przemyślane… To określenia idealnie opisujące mieszkanie w warszawskiej kamienicy z lat 50-tych, które niedawno przeszło generalną metamorfozę. Przestrzeń jest utrzymana w łagodnych, stonowanych kolorach, a duża ilość słonecznego światła sprawia, że mieszkanie wygląda na znacznie większe.