Aktualny motyw: Okienne stylizacje

Logo anwis mecenas motywu

MECENAS MOTYWU

Foodcourt z konceptem: Foodstacja w Pasażu Grunwaldzkim

Nową strefę gastronomiczną w centrum handlowym Pasaż Grunwaldzki we Wrocławiu, zaprojektowaną przez MIXD, nie bez powodu określa się jako „na wskroś wrocławską”. Inspiracją do jej powstania był Wrocław, jego historia i kultowe miejsca oraz nostalgia za ostatnią dekadą ubiegłego stulecia.

Dziś, po kilku miesiącach od otwarcia Foodstacji wiadomo już, że wrocławianie ją polubili i zgodnie z wizją inwestora i projektantów traktują ją jako miejsce spotkań, pracy, nauki, spędzania wolnego czasu, a nie tylko i wyłącznie spożywania posiłków.

Foodstacja w Pasażu Grunwaldzkim widok na sufit i miejsca do jedzenia

Pasaż Grunwaldzki leży w centrum Wrocławia, na skrzyżowaniu szlaków, które codziennie przemierzają mieszkańcy tego miasta: nastolatkowie, studenci, rodziny z dziećmi, emeryci. Nic dziwnego, że w latach 90. działało tu coś, co można by nazwać pierwszym centrum handlowym – bazar Goliat w namiocie cyrkowym, w którym na prowizorycznych straganach oferowali swoje towary pierwsi prywatni kupcy.

Foodstacja w Pasażu Grunwaldzkim kolorowe stoliki przy oknach galerii Foodstacja w Pasażu Grunwaldzkim zielone kioski

Zabawa narracją: powrót do minionych lat

Nostalgię za tamtymi pionierskimi czasami polskiego kapitalizmu – i za dzieciństwem przypadającym na lata 90. – widać w wielu miejscach zajmującej ponad 3,5 tys. m2 Foodstacji. Znajdziemy tu klasyczne kioski k67 z Jugosławii – do dziś spotykane powszechnie na polskich ulicach i targowiskach. Tu jednak nie sprzedaje się z nich gazet czy zapiekanek, a są raczej schronieniem dla zmęczonych zakupami, chcących poczytać czy porozmawiać przez telefon. Żółta Nyska też nie jest już samochodem dostawczym, tylko miejscem do siedzenia lub wręcz wylegiwania się na wielkich siedziskach-poduchach. Młodsi wrocławianie grają chętnie w kultowe gry na automatach lub szaleją w specjalnej strefie Kids Play. Starsi mogą wypić kawę w Jubilatce – nazwanej tak na cześć znanej wrocławskiej kawiarni – lub zrelaksować się na leżakach w udekorowanym kajakami i trzcinowymi parasolami Odra Barze.

Foodstacja w Pasażu Grunwaldzkim widok na sale z kolorowymi oknami i oknami w tle Foodstacja w Pasażu Grunwaldzkim zielony kiosk Foodstacja w Pasażu Grunwaldzkim kanapy i fotele pod logotypem food stacja
Miejsce to wywołuje wspomnienia i nawiązuje do kultowych motywów, jakie znamy z lat. 90.

Bo ma być wygodnie

Piotr Kalinowski z MIXD podkreśla, że kluczowe w liczącej niemal 1000 miejsc Foodstacji było podzielenie jej na zróżnicowane charakterem mikrostrefy i dopasowanie ich do potrzeb różnych grup odwiedzających Pasaż Grunwaldzki. – Mamy strefy, które są adresowane do konkretnej grupy odbiorców, takie jak Biblioteka, w której chętnie przesiadują studenci okolicznych uczelni, oraz takie, które są uniwersalne, jak Hit 91 – audytorium, z którego można podziwiać Plac Grunwaldzki. Mamy też wiele detali, które wywołują uśmiech i zachęcają do zabawy … lub zrobienia sobie zdjęcia. To m. in. koło fortuny, lustrzany sufit czy ściana z 27 starych skrzynkowych telewizorów. Obok wrocławskich akcentów „z myszką” pojawiają się też te zupełnie aktualne, takie jak zaprojektowane i wykonane przez lokalnych artystów z grupy Kolektyf neony, graffiti i elementy identyfikacji graficznej. Podobnie jest z meblami – mamy tu wręcz historyczny przekrój – od mebli z czasów głębokiego PRL, po całkiem współczesne. Kolorystyka i elementy graficzne inspirowane są estetyką lat 90. – młodzieżowymi magazynami, okładkami płyt i kaset, etykietami produktów spożywczych, szyldami lokali, czołówkami programów telewizyjnych – mówi Piotr Kalinowski.
Foodstacja w Pasażu Grunwaldzkim widok na drewniane leżaki

Foodstacja w Pasażu Grunwaldzkim widok na kolorowe telewizory na ścianie

Inwestor, czyli grupa EPP, wykazał się ogromną otwartością na najbardziej nieszablonowe pomysły, wręcz zachęcając do proponowania intrygujących rozwiązań. Już sam brief przedstawiony projektantom był precyzyjny, ale zarazem dający dużą swobodę kreacji. W trakcie prac nad renowacją zespół MIXD wspierali aktywnie architekci z EPP. Zaangażowanie i bliska współpraca obu stron przyniosła efekt. Foodstacja stała się prawdziwą wizytówką Pasażu Grunwaldzkiego i wyróżnia się z pewnością na mapie przestrzeni gastronomicznych w polskich centrach handlowych. Śmiały, nieszablonowy design pomógł też zrealizować cele biznesowe inwestora. Według danych przekazanych przez Michała Świerczyńskiego, członka zarządu EPP Pulsowi Biznesu w okresie od czerwca do września 2019 r. obroty najemców Foodstacji wzrosły r/r o 11-24 proc. miesięcznie.
Foodstacja w Pasażu Grunwaldzkim strefa wypoczynkowa

Foodstacja w Pasażu Grunwaldzkim żółty żuk

To twardy dowód na to, że design może być skutecznym narzędziem działań biznesowych. Istotne jest jednak dobre zrozumienie strategii inwestora przez projektanta i zaufanie ze strony inwestora wobec pomysłów, które mogą być nowatorskie i wykraczać poza znane z rynku status quo – komentuje Piotr Kalinowski.

Fot. i oprac. na podst.:
mat. prasowe MIXD

Aktualności

Projekty, które pokazują determinację ich twórców
Projekty, które pokazują determinację ich twórców – nagrody Property Design Awards 2022 rozdane

Unikalne inwestycje, budynki o wyjątkowej architekturze i przestrzenie pełne inspirującego designu – to cechy projektów wyróżnionych w Property Design Awards 2022. Nagrody zostały wręczone na gali podczas pierwszego dnia 4 Design Days – wydarzenia, które odbywa się w dniach 27-30 stycznia 2022 r. w Międzynarodowym Centrum Kongresowym w Katowicach.

Aktualności

Znamy laureatów konkursu realizowanego w ramach Art in Architecture
Piękne projekty, piękne umysły. Oto laureaci konkursu festiwalu Art in Architecture

Trzecia edycja konkursu realizowanego w ramach Art in Architecture festival dobiegła końca. Uroczysta Gala, na której ogłoszono werdykt jurorów oraz przyznano laureatom statuetki Złotego Leonarda, odbyła się 7 grudnia 2021 roku w warszawskiej Zachęcie.

Piotr Kalinowski

Czytaj więcej

Wnętrza publiczne

Tekstylna historia, dżungla i dobra energia
Tekstylna historia, dżungla i dobra energia. Dom studencki Student Depot Łódź

Student Depot w Łodzi to drugi z obiektów tej sieci, którego wnętrza zaprojektowało studio MIXD. Zgodnie z charakterem marki Student Depot jest tu kolorowo, energetycznie i ekologicznie, a za źródła wzorniczych inspiracji posłużyły m. in. łódzki przemysł tekstylny i oranżeria w łódzkim ogrodzie botanicznym.

Wnętrza / aranżacje i projekty wnętrz

wnętrze Student Depot Gdańsk od MIXD recepcja wykończona ciemnym drewnem i okładziną w kropki
Wyższy stopień studenckiego życia: Student Depot w Gdańsku

Już we wrześniu 2020 przywita pierwszych mieszkańców prywatny dom studencki sieci Student Depot powstający w Gdańsku. Przestrzenie wspólne tego obiektu to projekt studio MIXD – koncentrujący się na stylu życia młodych ludzi, ich pragnieniu doświadczania, zabawy i przebywania w inspirującej, pełnej życia przestrzeni.

restauracje

Czytaj więcej

Wnętrza publiczne

Moya Matcha otwiera matcha bar z prawdziwego zdarzenia
Barwne tapety i łuki w krainie zielonej herbaty: Moya Matcha Oleandrów

Moya Matcha Oleandrów to nowo otwarte, wyjątkowe połączenie matcha baru, tea roomu i sklepu z organiczną herbatą Moya znajdujące się na klimatycznej ulicy Oleandrów w warszawskim Śródmieściu, ukrytej między Polną a Marszałkowską.

Wnętrza publiczne

Zaglądamy do Syreny Ireny – najładniejszej pierogarni w stolicy
Syrena Irena kusi nie tylko smakiem – piękne wnętrza warszawskiej pierogarni

Warszawa – sam środek historycznej trasy, która przyciąga zarówno turystów, jak i lokalsów. U zbiegu ulic Krakowskie Przedmieście i Oboźnej otworzyła się pierogarnia, jakiej stolica jeszcze nie znała. Nowoczesna, kolorowa, zabawna.

wnętrza użytkowe

Czytaj więcej

Wnętrza / aranżacje i projekty wnętrz

Wnętrze, które Zarosło! Duch natury w centrum Wrocławia
Wnętrze, które Zarosło! Duch natury w centrum Wrocławia

Wnętrze wrocławskiego sklepu z roślinami ma przede wszystkim eksponować piękno natury, a nie z nim konkurować. Zobaczmy, jaki pomysł na miejską dżunglę miała Marlena Kotyś z pracowni projektowej NAIS.studio.

Wnętrza publiczne

Crowne Plaza Budapest - kolejna zagraniczna realizacja
Crowne Plaza Budapest – wnętrza hotelu w Budapeszcie. To polski projekt

Położony nieopodal zabytkowego dworca kolejowego Nyugati i centrum handlowego Westend City Center, hotel Crowne Plaza Budapest jest połączeniem niepowtarzalnej atmosfery podróży, tętniącego życiem miasta i klimatu węgierskich kafejek. Architekci warszawskiej pracowni Tremend.