Otula ciepłem drewna. Restaurcja Gallina w Atenach

W ten sposób Gallina stała się platformą, która pozwala właścicielowi i kolekcjonerowi, Philipposowi Tsangridesowi, dzielić się z innymi swoją artystyczną wizją, doświadczeniami z podróży, estetyką, wrażliwością i kulturą kulinarną.

Restauracja, mająca 105 m² może pomieścić 38 osób. Główna jadalnia z wysokim sufitem znajduje się na parterze, zaś część bankietowa przy wejściu połączona została z wykonanymi na zamówienie marmurowymi stołami i krzesłami wraz z barem i otwartą kuchnią z tyłu.

Na pierwszy rzut oka, materiałem, który wydaje się dominować w przestrzeni, jest drewno, które nadaje przestrzeni przytulny i intymny charakter. Rozglądając się po wnętrzu, zdajemy sobie jednak sprawę, że zastosowano w niej także różne, nieco bardziej brutalistyczne materiały, a stal nierdzewna i marmur zostały płynnie wchłonięte przez miękkość drewna.

Dla kolekcjonera i właściciela restauracji celem przy kreowaniu przestrzeni było połączenie wykwintnej sztuki i designu ze smacznym jedzeniem i pysznym winem. Krzesła zaprojektowane przez studio projektowe Objects of Common Interest to kompozycja stali nierdzewnej i żelowych wypełnień, przekładających się miękką i zaskakującą fakturę. Miękki, ale wytrzymały żel to materiał, z którego uwielbiają korzystać projektanci z Objects of Common Interest i można go również spotkać przy kultowych stołkach z metamorficznych skał.

Centralnym punktem restauracji jest wysublimowana, niestandardowa kolumna świetlna, która sięga sufitu – została stworzona przez tych samych projektantów. Przyciąga wzrok ze wszystkich stron, nawet z zewnątrz restauracji. Przed wspomnianą kolumną, ścianę zdobią ręcznie tkany gobeliny z wełny i jedwabiu autorstwa uznanego artysty, Jannisa Varelasa. Mnogość kolorów i dbałość o szczegóły sprawiają, że jest to centralny element przestrzeni. Połączenie tych dwóch elementów podkreśla poczucie ciepła i komfortu w przestrzeni, które uzupełnione jest także i przez oświetlenie całego otoczenia. Map Design Studio starannie dobrało oświetlenie tej przestrzeni; mniejsze oprawy wiszące firmy On.entropy i kinkiety ścienne zaprojektowane przez Charlotte Perriand tworzą klimatyczne wnętrze. Podłoga natomiast pokryta jest mozaiką, wykonaną z różnych kawałków greckiego marmuru i ceramicznymi płytkami, które powstały na zamówienie dzięki artyście, Vasilisowi Papageorgiou.

Schody ze stali nierdzewnej z tyłu budują geometrię przestrzeni i prowadzą gościa w kierunku bardziej zacisznej antresoli, gdzie można ruszyć w podróż degustacyjną. Centralnym elementem przestrzeni są drewniane ścianki ekspozycyjne z bogatą kolekcją win. Tego skosztować można również w piwnicy. Schodząc po schodach, pomieszczenie sprawia wrażenie wejścia do drewnianego tunelu oświetlonego świetlówką, co stanowi kontynuację kolumny na parterze.

Jak Wam się podoba?

Galeria zdjęć