Café Xander Show & Dining to nowa restauracja na kulinarnej mapie Sopotu i Trójmiasta. Miejsce, które powstało pod wpływem inspiracji czasami prohibicji Nowego Jorku, od progu wita gości eleganckimi mosiężnymi zdobieniami i miękkimi pluszowymi obiciami. Projekt wnętrz łączy najlepsze naturalne materiały – lite drewno i marmur, a przygaszona kolorystyka i wyszukane detale dopełniają kosmopolityczny wizerunek i nadają wnętrzom szlachetności. Reprodukcje wyjątkowych dzieł sztuki pochodzących z prywatnej kolekcji właścicieli nieprzypadkowo zdobią ściany i stanowią tło dla spotkań i wyjątkowych chwil.
Wśród muzyki i przyjaciół
Już od wejścia można liczyć na miękkie jazzowo-soulowe brzmienia zaproszonych artystów, nastrojowe światło i lekko dekadencką atmosferę, przywodzącą na myśl najlepsze kluby muzyczne Manhattanu. Wykwalifikowany zespół, z nienachalną uprzejmością wita przybyłych i prowadzi do wybranego stolika, który może być jedną z komfortowych miękkich loży, eleganckim stołem dla większych grup lub romantycznym dwuosobowym stolikiem oświetlonym lampką – idealnym na piątkowe randez-vous. Dedykowany specjalnym okazjom „Chef’s table” sprzyja organizacji spotkań biznesowych i wyjątkowych prywatnych celebracji w gronie najbliższych i przyjaciół.
Klasyka przełamana wyjątkowością
– Nasza pracownia miała kilka podejść projektowych do restauracji Café Xander Jednym z pierwszych pomysłów były wnętrza klasyczne nawiązujące do polskich tradycji, podobnie, jak i dania które miały znaleźć się w menu. Dopiero po jakimś czasie wraz z właścicielami doszliśmy do wniosku, że musi to być restauracja wyjątkowa. Restauracja na poziomie światowym, która może stanąć na równi z restauracjami w Paryżu, Londynie czy też w Nowym Jorku – mówią Kuba Kasprzak i Paweł Pałkus, architekci stojący na czele PIK studio.
Właściciel oddał stery pracowni. Restauracja to połączenie klasycznej elegancji oraz industrialnej odwagi. Mamy tu otwarte sufity z widocznymi instalacjami, oraz francuskie dębowe kasetony na podłodze. Wyszukane kamienie oraz piękne lampy. W związku z tym, że właściciel restauracji jest koneserem sztuki, a jego zbiory są pokaźne, architekci mogli wykorzystać je w restauracji – cała ściana nad lożami stworzyła kompozycję polskiej sztuki XIX i XX wieku.
– W restauracji zaprojektowaliśmy część barową, wraz z lounge na wejściu, część lunchową oraz nocną, w której klienci mogą podpatrywać prace szefa kuchni podczas tzw. live cookingu. Mieliśmy możliwość wykonać projekty wszystkich detali, wraz z meblami. Każdy fotel, krzesło czy też hoker powstały więc specjalnie dla tego miejsca – zdradzają architekci z PIK studio.
Cafe Xander to restauracja, która może się poszczycić także swoją stroną multimedialną, estradową oraz nagłośnieniową, czyli aspekty, o które szczególnie zadbali architekci.
Smaki
Szef kuchni, Daniel Burandt, w swoim menu wykorzystuje starannie dobrane składniki, które z artystycznym zacięciem komponuje w wykwintne dania kuchni śródziemnomorskiej i tradycyjnej polskiej. Doskonałym uzupełnieniem i niezbędnym dodatkiem doznań kulinarnych kuchni Café Xander jest starannie skomponowana karta win.
Tym, co naprawdę wyróżnia Café Xander jest koncept Show & Dining – łączący świat smaków z występami utalentowanych artystów i muzyków.
Café Xander to prawdziwa uczta dla zmysłów – nie tylko wyjątkowa kolacja w niepospolitym wnętrzu, a przeżycie wykraczające poza doznania kulinarne i estetyczne
Galeria zdjęć
Fot. i oprac. na podst.: mat. prasowe PIK studio
Zobacz również
Konkurs Bang&Olufsen „Dźwięk w architekturze. Architektura w dźwięku”
4 Design Days 2025
Styczeń w Secesji
Marzec w Secesji
Wystawa i event kreatywny Friends&Design
Zobacz także
